Tourisme FLE – plan de cours

Voici le plan de cours que j’ai utilisé pour mes L6 (lower 6th, ou year 12, ou « première »). Ce plan de cours a été divisé en deux « sous-plans » correspondant à deux cours de 35 min + un entraînement à l’examen oral. En tant qu’assistante de français, je n’ai pas eu à leur apprendre le vocabulaire, ils l’avaient déjà vu avec leur enseignant.

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« Sous-plan » de cours 1 : découvrir + la gastronomie française

#Introduction : Quand vous visitez un pays, qu’aimez-vous faire ? (Visiter monuments ? Marcher au hasard ? … )

#Activité 1 : compréhension orale + discussion : TV5Monde Jeu de piste dans Bruxelles (ou téléchargeable ici)
0:00 – 1min20 : quelles sont les différentes manières de découvrir une ville ? (bus, jogging, marche, guide touristique, mais aussi jeu de piste)
Que pensez-vous du jeu de piste / d’enquête ? Avantages ? Désavantages ? Aimeriez-vous faire ça ?

#Activité 2 : compréhensions orales
___ Qu’aimeriez-vous découvrir en France ? Monuments, villes, etc., mais aussi nourriture ! Que connaissez-vous sur la gastronomie française ?
___ En réalité, bien manger français, c’est un art. Avez-vous déjà entendu parler de l’apéritif ? (vidéo Karambolage, téléchargeable ici)
0:00 – 0:44 : c’est quoi, un apéritif ? Qu’est-ce qu’on boit ?
0:59 – 1:12 : qu’est-ce qu’on mange ? Il y a beaucoup de choix de nourriture ?
1:43 – 1:57 : qu’est-ce qu’on fait avec les verres ? Qu’est-ce qu’on dit ? + regard (+ ne pas croiser !!)
3:09 – 3:42 : pourquoi les Français aiment les vacances d’été ?
___ Avez-vous déjà goûté des fromages français ? Savez-vous combien il en a ? (>360)*
vidéo Karambolage 1:36 – 2:20 : que fait l’étranger ? Comment faut-il couper le camembert ? (+ peut changer selon les fromages)

Culture FLE : fromages

« Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 365 variétés de fromage ? »
(Charles De Gaulle)

Expression française « en faire tout un fromage / Ne pas en faire tout un fromage » : cette expression qui date du XXe siècle signifie que l’on exagère une difficulté ou un problème, ou que l’on grossit démesurément l’importance d’un fait. Le fromage est en effet un produit fabriqué selon un procédé complexe et des savoir-précis, à partir de l’aliment liquide et « brut » qu’est le lait. Bref, à partir d’un produit simple, on confectionne un aliment complexe. (Explication du site produit-laitier)

Voici un lien vers des articles en PDF et JPG qui proviennent de Cuisine et Vins de France, ainsi que de Fromages Gourmands. Vous y trouverez un article sur la découpe selon le fromage, un autre sur les familles de fromage ; puis des fromages soit tous avec des images, ou avec les recettes, ou avec leur description, ou avec tout ça.
Vous y trouverez aussi des images (une carte de France des fromages, une fromagerie, les étapes de la fabrication des fromages, les types de fromages par exemple pâtes molles…).

Documents utilisables :

• Une vidéo de 5min de Karambolage sur les façons de découper le fromage. Rigolote et facile à comprendre.
• Une émission de C’est Pas Sorcier ! sur le fromage, « tout un fromage ». (Origine de la diversité des fromages ; différence lait cru et lait pasteurisé ; provenance des saveurs et odeurs des fromages)
• 45 fiches sur les fromages à télécharger

 

 

Plan de cours possible :